【口上人限定】オリジナル燻製セットB（お得な8品入り）

●無添加　畑のヘルシーチーズ豆腐の燻製（1/2丁）
●無添加　絆が深まる 煙結びのさば燻製
●無添加　いか丸ごと燻製
●無添加　秋田燻たま（2個入り）
●無添加　鮭ハラスの燻製
●無添加　秋田名物ハタハタの燻製
●無添加　甘エビの燻製
●スモークナッツ
※大量生産ができないので、季節やその時々でセット内容が変わる場合がありますことをご了承ください。

※￥6,980（税込・送料込み）
※大変恐れ入りますが、沖縄・離島へは配送できません。ご了承ください。
※岩城の燻製屋チャコールからお届けします

無添加　畑のヘルシーチーズ豆腐の燻製

実店舗で１番の人気商品。豆腐のしっとりとした食感と弾力があり味はチーズに似ています。ワサビ、柚子胡椒と相性が良くサラダに入れてドレッシングと絡めても美味です。チーズがわりにサンドイッチに挟んだりピザにのせたり、白和えにしたり幅広いレシピに活用できます。

無添加　絆が深まる 煙結びのさば燻製

魚の燻製で１番人気！ノルウェー産のさばを使用しているので脂がタップリのっていて、しっとりとした食感に仕上がってます。ご飯のおかずにもなりますがワサビ、柚子胡椒を添えるとお酒のおつまみにもぴったり。封を切ってそのまま食べれますが５００Wレンジで１０秒ほど温めるとより一層美味しく召上れます。

無添加　いか丸ごと燻製

身の厚い肝がたっぷりのイカを丸ごと燻製しました。肝をスモークすることによって風味がクリームチーズの味に似ているため、濃厚な味わいになっております。日本酒のつまみには持って来いの商品です。とても柔らかくしっとりと仕上がっております。

無添加　秋田燻たま

秋田県産の新鮮なLサイズのゆでたまごに秘伝の自家製の醤油タレで漬け込み燻製しました。キュッとしまった食感に仕上がっております。やさしい味付けなのでお子様にもおいしく召上れます。刻んでポテトサラダに入れるとダシがきいて風味豊かなポテトサラダになります。

無添加　鮭ハラスの燻製

魚油がタップリで濃厚な味わいです。とても柔らかいトラウトサーモンを使用しております。塩分は中辛ですので、ご飯とお酒が進む一品です。鮭トバとは違い、とても柔らかく仕上がっております。冷えたままお召し上がり下さい 。

無添加　秋田名物ハタハタの燻製

秋田県産の大きめのハタハタを燻製にしております。焼き魚やしょっつる鍋にして食べるのが一般的ですが、自家製の醤油ダで漬け込んだハタハタを燻製にすることによって、白身のたん白な味が 引き立ち、ハタハタの新しい食べ方だと地元でも大変好評です。秋田のお土産にもピッタリ日本酒には持って来いの究極おつまみ秋田名物ハタハタの隠れた珍味です。

無添加　甘エビの燻製

お刺身用の甘エビを贅沢に燻製し、パリパリの甘エビせんを作りました。カルシウムたっぷりのサクサクの殻の中に濃厚なえびの凝縮された旨味がっぷり入ってます。スモークの燻製の燻した香りと甘エビがこんなにマッチするんだと新しい出会いがある一品です。一匹でビールが沢山進んでしまう燻製おつまみです。

スモークナッツ

お酒のおつまみの代表とも言えるナッツ類はスモークすると、みんながうなずくおいしさ。これを食べれば普通のナッツが物足りなく感じるほど。毎日でも食べれる飽きないおいしさです。

店長こだわりの手作り製法が人気。秋田県初の「燻製専門店」です。

電気、ガスなどの熱源を使用せず、自家製の薫製釜で昔ながらの製法にこだわって作る本格的な薫製です。 備長炭の熱で秋田県由利本荘市の山桜の薪を、ゆっくり燻しながら時間をかけて作る「こだわりの燻製」。 保存料、着色料は無使用無添加、柔らかくて、上品な香りの薫製に仕上がっています。